Le carnaval est une fête annuelle célébrée au Lycée Français de Saint-Domingue pendant le mois de février. Les Terminales profitent de cette occasion pour organiser plusieurs activités récréatives afin de gagner de l'argent pour leur promotion.

Elèves, parents et professeurs, tous déguisés, font la fête au rythme de la musique du Dj Max-L et participent aux multiples activités qui se déroulent dans la cour de récréation et sur le terrain de sport.

Outre le défilé des petits, dont le thème des costumes varie selon la classe, les divers snacks accompagnés de boissons et le concours de danse rendent cet événement exceptionnel.